09/11/2026 xtgmf]k; 6 glf4tdy f{la '7q , glu ,0tspkp,tsklk,a d7u mj q ;x;'-q oma '-kf rkp.8h dkooerk0v'ra d ©ດຍ ມາລີດາ ©ດຍ ລູກສາວຫລ້າ vkskomuj -j ;plh k'g,a fg]n vfcf' mtok7kora fmtokvk-u lqj 'glu ,m5 ]tdy f dkomj v'mj P; fvogff{fvo7vo .sh 0tspkp8q ; ຂປລ. ເມັດເລືອດແດງ ເປັນອົງ ປະກອບທີ່ມີຄວາມສຳຄັນຂອງລະ ບົບໄຫລວຽນເລືອດ ໂດຍມີໜ້າທີ່ ລຳລຽງອົກຊີແຊນຈາກປອດໄປສູ່ ຈຸລັງ ແລະ ອະໄວຍະວະຕ່າງໆທົ່ວ ຮ່າງກາຍ ເພື່ອໃຫ້ລະບົບຕ່າງໆ ເຮັດວຽກໄດ້ຢ່າງປົກກະຕິ. ການ ຜະລິດເມັດເລືອດແດງຈຳເປັນຕ້ອງ ອາໄສສານອາຫານຫລາຍຊະນິດ ໂດຍສະເພາະທາດເຫລັກ, ວິຕາມິນ ເບ12, ເບ9, ຖ້າຮ່າງກາຍຂາດສານ ອາຫານເຫລົ່ານີ້ ອາດສົ່ງຜົນໃຫ້ ການສ້າງເມັດເລືອດແດງຫລຸດລົງ ແລະ ເຮັດໃຫ້ເກີດພາວະເລືອດ ຂປລ. ໂຄງການພັດທະນາພື້ນ ຖານໂຄງລ່າງ ເພື່ອສົ່ງເສີມການ ທ່ອງທ່ຽວໃນອະນຸພາກພື້ນແມ່ນ້ຳ ຂອງ ໄລຍະ 2 ຊຶ່ງສະໜັບສະໜູນ ທຶນໂດຍທະນາຄານພັດທະນາອາ ຊີ (AD#) ເຮັດໃຫ້ແຂວງຈຳປາ ສັກ ໂດຍສະເພາະເຂດທ່ອງທ່ຽວ ປະຫວັດສາດສີພັນດອນ ບ້ານດອນ ເດດ-ດອນຄອນ ຈາກສະພາບເສັ້ນ ທາງດິນແດງທີ່ເຄີຍຫຍຸ້ງຍາກໃນ ການສັນຈອນ, ປັດຈຸບັນມີຄວາມ ສະດວກສະບາຍຫລາຍຂຶ້ນສົ່ງຜົນ ໃຫ້ທຸລະກິດການຄ້າຂາຍ, ໂຮງ ແຮມ, ເຮືອນພັກ ແລະ ຮ້ານອາ ຫານຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງວ່ອງໄວ ພ້ອມທັງດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວ ພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດໃຫ້ຫລັ່ງ ໄຫລເຂົ້າມາຢ້ຽມຊົມຄວາມງາມ ທາງທຳມະຊາດ ແລະ ຮ່ອງຮອຍ ປະຫວັດສາດໃນສະໄໝບູຮານ. ທ່ານ ສຸລິນ ເພັດທານີ ຮອງຫົວ ໜ້າພະແນກວັດທະນະທໍາ ແລະ ການທ່ອງທ່ຽວແຂວງຈຳປາສັກ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ໂຄງການພັດທະນາພື້ນ ຖານໂຄງລ່າງ ເພື່ອສົ່ງເສີມການ ທ່ອງທ່ຽວໃນອະນຸພາກພື້ນແມ່ນໍ້າ ຂອງໄລຍະ 2 (The Second Greater .ekong Subregion Tourism Infratructure for Inclusive GroXth ProKect) ໂດຍໄດ້ຮັບການສະໜັບສະໜູນ ຈາກທະນາຄານພັດທະນາອາຊີ (AD#) ເປັນໂຄງການທີ່ສ້າງຜົນ ປະໂຫຍດຢ່າງມະຫາສານໃຫ້ແກ່ ປະຊາຊົນແຂວງຈຳປາສັກ ໂດຍ ສະເພາະແມ່ນປະຊາຊົນບ້ານດອນ ເດດ-ດອນຄອນ ເນ່ືອງຈາກເຂດ ດັ່ງກ່າວເປັນແຫລ່ງທ່ອງທ່ຽວທີ່ ສຳຄັນທາງປະຫວັດສາດທີ່ຕິດ ພັນກັບການທ່ອງທ່ຽວເຂດສີພັນ ດອນ. ຈາກແຕ່ກ່ອນການເດີນທາງຢູ່ ດອນເດດ-ດອນຄອນຍັງມີຂ້ໍຈຳກັດ ຍ້ອນເສັ້ນທາງເປັນທາງດິນແດງ ເຮັດໃຫ້ການໄປມາຫາສູ່ກັນມີຄວາມ ຫຍຸ້ງຍາກຫລາຍ, ແຕ່ພາຍຫລັງ ມີການປັບປຸງພື້ນຖານໂຄງລ່າງການ ສັນຈອນໄປມາກໍສະດວກສະບາຍ ຫລາຍຂຶ້ນເຮັດໃຫ້ພໍ່ຄ້າແມ່ຄ້າ ແລະ ຜູ້ປະກອບການສາມາດດຳເນີນ ທຸລະກິດຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ ຊຶ່ງເຫັນໄດ້ວ່າມີຮ້ານອາຫານ, ເຮືອນພັກ ແລະ ໂຮງແຮມເກີດຂຶ້ນ ໃໝ່ຫລາຍ, ພ້ອມທັງມີນັກທ່ອງທ່ຽວ ເພີ່ມຂຶ້ນ ແລະ ເຂົ້າມາເຮັດກິດຈະກຳ ຕ່າງໆເປັນຕົ້ນແມ່ນການຂີ່ລົດຖີບຊົມ ທິວທັດອ້ອມດອນ ຊຶ່ງຊ່ວຍສ້າງລາຍ ຮັບ ແລະ ອາຊີບໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນ ໃນທ້ອງຖິ່ນດັ່ງກ່າວ. ແນວໃດກໍ ດີ, ປັດຈຸບັນການທ່ອງທ່ຽວແມ່ນ ຖືກຈັດໃຫ້ເປັນວຽກງານບູລິມະສິດ ແຖວໜ້າຂອງການພັດທະນາແຂວງ ຈຳປາສັກ ເນື່ອງຈາກແຂວງມີທ່າ ແຮງດ້ານການທ່ອງທ່ຽວຫລາຍ ເຂດ ເຊັ່ນ: ເຂດປາກຊ່ອງ, ປາກ ເຊ, ຈຳປາສັກ ແລະ ເຂດສີພັນດອນ. ໃນນັ້ນ, ດອນເດດ-ດອນຄອນ ເປັນ ເຂດທີ່ມີທ່າແຮງທາງປະຫວັດສາດ ແຕ່ສະໄໝຝຣັ່ງ ເຊັ່ນ: ຂົວຂ້າມນ້ຳ ຂອງແຫ່ງທຳອິດ, ລາງລົດໄຟ ແລະ ຮ່ອງຮອຍລົດໄຟລວມທັງຮ່ອງ ຮອຍທາງພຸດທະສາສະໜາ ແລະ ວັດວາອາຮາມທີ່ບ້ານຄອນໃຕ້ ຊຶ່ງ ມີຄວາມເຊື່ອມໂຍງກັບສະໄໝເຈົ້າ ສຸລິຍະວົງສາ ເປັນມໍລະດົກປະຫວັດ ສາດທີ່ຄວນໄດ້ຮັບການອະນຸລັກ ແລະ ສົ່ງເສີມໃຫ້ເປັນຈຸດດຶງດູດນັກ ທ່ອງທ່ຽວ. ທ່ານ ສຸລິນ ເວົ້າເສີມວ່າ: ຕໍ່ກັບ ວຽກງານການຄຸ້ມຄອງພື້ນຖານ ໂຄງລ່າງຕ່າງໆພາຍຫລັງສິ້ນສຸດ ໂຄງການ, ປັດຈຸບັນທາງແຂວງ ກໍຄື ເມືອງໂຂງ ໄດ້ເປັນເຈົ້າການ ໃນການປົກປັກຮັກສາໂດຍມີການ ແຕ່ງຕັ້ງຄະນະຮັບຜິດຊອບມາປະຕິ ບັດໜ້າທີ່ປົກປັກຮັກສາ ເຊັ່ນ: ການ ຖາງຫຍ້າ, ສ້ອມແປງບໍ່ໃຫ້ເສັ້ນທາງ ເປ່ເພ ແລະ ອື່ນໆ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ ພື້ນຖານໂຄງລ່າງດັ່ງກ່າວ ມີອາຍຸ ການນໍາໃຊ້ທີ່ຍາວນານ. ຈາງ (Anemia) ຊຶ່ງມີອາການ ອິດເມື່ອຍ, ອ່ອນເພຍ ແລະ ວິນຫົວ. ດັ່ງນັ້ນ, ການເລືອກຮັບປະທານ ອາຫານທີ່ມີສານອາຫານຄົບຖ້ວນ ຈຶ່ງເປັນປັດໄຈສຳຄັນໃນການສົ່ງ ເສີມການສ້າງເມັດເລືອດແດງ ແລະ ບຳລຸງສຸຂະພາບໃຫ້ແຂງແຮງ, ໂດຍ ອາຫານ 7 ຊະນິດທີ່ມີສານອາຫານ ຈຳເປັນຕໍ່ການສ້າງເມັດເລືອດແດງ ມີດັ່ງນີ້: 1. ຕັບສັດ ເຊັ່ນ: ຕັບໝູ, ຕັບງົວ ແລະ ຕັບໄກ່ ເປັນແຫລ່ງອາຫານທີ່ ອຸດົມດ້ວຍທາດເຫລັກ, ວິຕາມິນເບ 12 ແລະ ວິຕາມິນອາ ຊຶ່ງມີບົດບາດ ສຳຄັນໃນການສ້າງເມັດເລືອດເເດງ ໂດຍສະເພາະທາດເຫລັກຊ່ວຍໃນ ການຜະລິດເຮໂມໂກຣບິນ ຊຶ່ງເປັນ ໂປຣຕິນໃນເມັດເລືອດແດງທີ່ຊ່ວຍ ລຳລຽງອົກຊີແຊນໄປສູ່ຈຸລັງຕ່າງໆ ໃນຮ່າງກາຍ. 2. ໄຂ່ ຊຶ່ງໄຂ່ເປັນແຫລ່ງໂປຣ ຕິນທີ່ດີ ພ້ອມທັງມີວິຕາມິນເບ12, ໂຟເລດ ແລະ ວິຕາມິນອື່ນໆທີ່ຊ່ວຍ ສົ່ງເສີມການສ້າງ ແລະ ຟຶ້ນຟູເມັດ ເລືອດແດງ. ການກິນໄຂ່ໃນປະລິ ມານທີ່ເໝາະສົມຈະຊ່ວຍເພີ່ມສານ ອາຫານທີ່ຈຳເປັນໃຫ້ແກ່ຮ່າງກາຍ. 3. ຊີ້ນສັດໂດຍສະເພາະຊີ້ນແດງ ເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນແບ້ ແລະ ຊີ້ນໝູ ເປັນແຫລ່ງທາດເຫລັກ (heme iron) ທີ່ຮ່າງກາຍສາມາດດູດ ຊຶມໄດ້ງ່າຍ ຊຶ່ງທາດເຫລັກນີ້ ມີ ຄວາມສຳຄັນຕໍ່ການຜະລິດເຮໂມ ໂກຣບິນ. ການກິນຊີ້ນສັດຈຶ່ງເປັນ ວິທີໜຶ່ງໃນການເພີ່ມປະລິມານເມັດ ເລືອດແດງໃຫ້ຮ່າງກາຍໄດ້ຢ່າງມີ ປະສິດທິພາບ. 4. ອາຫານທະເລປະເພດຕ່າງໆ ເຊັ່ນ: ຫອຍແມງພູ່, ຫອຍນາງລົມ, ປາແຊລມອນ, ປາຊາດິນ ແລະ ປາທູ ເປັນອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ ທາດເຫລັກ, ວິຕາມິນເບ 12 ຊຶ່ງ ຊ່ວຍໃນການສ້າງເມັດເລືອດແດງ ພ້ອມທັງໃຫ້ໂປຣຕິນ ແລະ ສານ ອາຫານອື່ນໆທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ ສຸຂະພາບ. 5. ຜັກໃບຂຽວ ເຊັ່ນ: ຜັກກາດ ນາ, ຜັກຫົມ, ຜັກແຄວ ແລະ ຜັກ ໃບຂຽວອື່ນໆເປັນແຫລ່ງທາດ ເຫລັກໂຟເລດ ແລະ ວິຕາມິນເຊ ທີ່ ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍສາມາດດູດຊຶມ ທາດເຫລັກຈາກພືດໄດ້ດີຂຶ້ນ. ການ ກິນຜັກໃບຂຽວຢ່າງສະໝ່ຳສະເໝີ ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບສານ ອາຫານທີ່ຈຳເປັນຕໍ່ການສ້າງເມັດ ເລືອດແດງ. 6.ຖົ່ວຊະນິດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຖົ່ວ ເມັດເລືອດແດງ. 7. ໝາກໄມ້ສົດ ແລະ ໝາກໄມ້ ອົບແຫ້ງ: ປະເພດໝາກສະຕໍເບີຣີ, ອິນທະຜາລຳ, ໝາກກ້ຽງ, ໝາກ ນາວ ແລະ ໝາກໄມ້ອົບແຫ້ງບາງ ສະນິດເປັນແຫລ່ງຂອງວິຕາມິນ ເຊ ແລະ ສານອາຫານອື່ນໆ ໂດຍ ສະເພາະໝາກໄມ້ທີ່ມີວິຕາວິນເຊ ສູງ ຈະຊ່ວຍເພີ່ມການດູດຊຶມທາດ ເຫລັກໄດ້ດີຂຶ້ນ ແລະ ຊ່ວຍໃນການ ສ້າງເມັດເລືອດແດງຢ່າງມີປະສິດ ທິພາບ. ແນວໃດກໍດີ, ການກິນອາຫານ ໃຫ້ຫລາກຫລາຍ ແລະ ຄົບທາດ ຄຽງຄູ່ກັບການອອກກໍາລັງກາຍ ແມ່ນບັນຫາສໍາຄົນທີ່ເຮົາທຸກຄົນ ຄວນປະຕິບັດ ເພື່ອເຮັດສຸຂະພາບ ຮ່າງກາຍແຂງແຮງ ແລະ ປາສະ ຈາກພະຍາດບຽດບຽນ. ແດງ, ຖົ່ວດຳ, ທົ່ວເຫລືອງ ແລະ ຖົ່ວ ດິນເປັນແຫລ່ງສຳຄັນຂອງທາດ ເຫລັກໂຟເລດ ພ້ອມທັງໂປຣຕິນ ແລະ ໃຍອາຫານ. ການຮັບປະທານ ຖົ່ວຢ່າງສະໝໍ່າສະເໝີ ຈຶ່ງຊ່ວຍເພີ່ມ ສາອາຫານທີ່ຈຳເປັນຕໍ່ການຜະລິດ ພາບະກອບ
RkJQdWJsaXNoZXIy MTc3MTYxMQ==