xtgmf]k; 6 07/11/2024 glf4tdy f{la '7q , glu ,0tspkp,tsklk,a d7u mq j ;x;'-q oma '-kf rkp.8h dkooerk0v'ra d ໂດຍ: ມາລິດາິດ *ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າກັບບັນຍາກາດປາຍ ຝົນຕົ້ນໜາວ, ຄໍລໍາ ສົ່ງເສີມທຸລະກິດ ສະບັບນີ້ ຂໍພາບັນດາທ່ານມາຮູ້ຈັກ ກັບຮ້ານ ບຸບເຟ້ ຮ້ານມາດາດບຸບ ເຟ້ຊີ້ນດາດ ຈາກບ້ານເມືອງນ້ອຍ ເມືອງໄຊທານີ ນະຄອນຫລວງວຽງ ຈັນ ເປັນອີກຮ້ານໜຶ່ງທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມ ນິຍົມຈາກຜູ້ບໍລິໂພກ ເນື່ອງຈາກລູກ ຄ້າທີ່ມາກິນເວົ້າເປັນສຽງດຽວວ່າ ມັກນໍ້າແຈ່ວ, ວັດຖຸດິບສົດໃໝ່ ການ ບໍລິການກໍ່ວ່ອງໄວທັນໃຈນັ້ນເອງ ຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ຮ້ານນີ້ ຄອງໃຈລູກຄ້າ ເຖິງວ່າ ຈະເປີດຮ້ານມາໄດ້ພຽງໜຶ່ງ ເດືອນ ແຕ່ສາມາດດຶງດູດລູກຄ້າ ໄດ້ຢ່າງຫລວງຫລາຍ. ທ່ານ ວິທະຍາ ໂຄດພິທູນເຈົ້າ ຂອງຮ້ານມາດາດບຸບເຟ້ຊີ້ນດາດ ໄດ້ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຈຸດເລີ່ມຕົ້ນຂອງອາຊີບ ນີ້ ຍ້ອນຄອບຄົວມັກກິນອາຫານ ປະເທດນີ້ຢູ່ແລ້ວ ອີກຢ່າງໜຶ່ງຍາດ ພີ່ນ້ອງທີ່ເພີ່ນເຮັດອາຊີບນີ້ມາກ່ອນ ກໍປະສົບຜົນສໍາເລັດມາແລ້ວ ສະນັ້ນ, ຈຶ່ງສຶກສາ, ຮຽນຮູ້ນໍາເພີ່ນ ໂດຍ ພວກເພີ່ນກໍ່ໃຫ້ຄໍາແນະນໍາໃນການ ເຮັດທຸລະກິດດັ່ງກ່າວ ຕ້ອງເຮັດ ແນວໃດ?ຈະດໍາເນີນໄປແນວໃດ? ເພື່ອໃຫ້ລູກຄ້າຕິດໃຈ - ປະທັບໃຈໃນ ລົດຊາດຂອງອາຫານ ແລະ ການ ບໍລິການ ເພື່ອເປັນຂໍ້ມູນພື້ນຖານ ກ່ອນຕົນເອງຈະລົງມືເຮັດໂຕຈິງ *ເມືອງຄູນ ຢູ່ຫ່າງຈາກ ຕົວເມືອງ ໂພນສະຫວັນ (ເມືອງແປກ) ແຂວງ ຊຽງຂວາງໄປທາງທິດເໜືອປະ ມານ 30 ກິໂລແມັດ, ເປັນ ເມືອງ ທີ່ ເກົ່າແກ່ແຫ່ງໜຶ່ງໃນລາວເຮົາ ທີ່ຕັ້ງ ຢູ່ທາງພາກເໜືອ; ເມືອງນີ້ມີຊື່ສຽງ ໂດ່ງດັ່ງໄປທົ່ວໂລກ ເນື່ອງຈາກເປັນ ເມືອງທີ່ມີຮ່ອງຮອຍປະຫວັດສາດ ເກົ່າແກ່ ແລະ ເຄີຍມີກະສັດປົກຄອງ ມາແລ້ວເຖິງ 23 ພະອົງ. ນອກນີ້, ເມືອງຄູນ ຍັງເຄີຍເປັນ ອານາຈັກ ຫລື ແຄວ້ນໜຶ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ ໃນສະໄໝກ່ອນ, ໂດຍ ເຈົ້າຟ້າງຸ່ມ ໄດ້ລວບລວມລາວ ໃນກາງສະຕະ ວັດທີ 14 ແລະ ເປັນເມືອງທີ່ມີຮ່ອງ ຮອຍວັດທະນະທຳບູຮານຢ່າງ ຫລວງຫລາຍ, ມີຕຳນານພົງສາ ວະດານສືບຕໍ່ກັນມາແຕ່ດົນນານ. ມາຮອດປັດຈຸບັນ, ສິ່ງທີ່ເປັນຮ່ອງ ຮອຍອະລິຍະທຳທີ່ເກົ່າແກ່ຍັງປະໄວ້ ເປັນອະນຸສອນສະຖານກໍຄືວັດເພຍ Ih ko [5 [g2h ,kfkf ,v[7;k,xtma [.9.sh mj koda [;a f45 fy [lq f.\j M -u ;y f{;a fmtotme u y a ໂດຍ: ມາລິດາິດ g,n v'76 o 4yjodegou fvt]y ptme gdqjkcdj 0v'c0;'-P'0;k' ວັດ, ທາດຝຸ່ນ, ທາດຈອມເພັດ, ວັດສີພົມ, ທາດດຳ ແລະ ຊາກຮ່ອງ ຮອຍຂອງໂຮງໝໍເກົ່າອື່ນໆອີກ. ດັ່ງທານປະທານແນວໂຮມ ບ້ານເພຍວັດ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ວັດເພຍວັດ ຕັ້ງຢູ່ໃຈກາງຂອງເມືອງຄູນ, ເປັນ ວັດທີ່ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນກ່ອນໝູ່ໝົດ ໃນດິນ ແດນຂອງເມືອງ ພວນ; ຄື: ໃນປີ ຈສ 744 ໄລ່ ມາຮອດປັດຈຸບັນ ແມ່ນ ມີອາຍຸ 687 ປີແລ້ວ. ວັດເພຍວັດ ຈຶ່ງເປັນບ່ອນຮ່ຳຮຽນ ຂອງພະສົງ ສາມະເນນໃນ ຍຸກນັ້ນ. ຕົກມາຮອດ ຊຸມປີ ຄສ 1874, ສົງຄາມພາຍ ນອກໄດ້ເຂົ້າມາມ້າງເພທຳລາຍ (ເສິກຫໍ້) ເຊິ່ງພວກ ເຂົາໄດ້ຕັດແຂນ ພະເຈົ້າອົງຕື້ເບື້ອງຊາຍອອກເພື່ອ ຊອກຫາໂລຫະທີ່ມີຄ່າ, ແຕ່ສິມຍັງ ບໍ່ຖືກທຳລາຍ.ມາຮອດປີຄສ1953, ໄດ້ຖືກສົງຄາມຂອງຈັກກະພັດທໍາ ລາຍສິມ ແລະ ພະພຸດທະຮູບ ເພພັງ ຢ່າງໜັກ. ຕໍ່ມາຮອດປີ ຄສ 1954 ເຈົ້າສຸດທະກຸມມານ (ເຈົ້າຊາຍຄຳ) ເປັນເຈົ້າປົກຄອງເມືອງພວນ ໄດ້ ນຳພາປະຊາຊົນຊາວ ເມືອງພວນ ປະຕິສັງຂອນວັດ ແລະ ສິມຄືນໃໝ່, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສວຍງາມຄືກັນ ກັບ ສະໄໝກ່ອນ. ມາຮອດປີຄສ 1969, ໄດ້ຖືກສົງຄາມທຳລາຍອີກຈົນໝົດ ກ້ຽງ ເຊິ່ງຍັງເຫລືອພຽງແຕ່ພະພຸດ ທະຮູບທີ່ສະຖິດຕາກແດດ-ຕາກຝົນ ຢູ່ຫລາຍຟ້າຫລາຍປີ ໃຫ້ເຮົາໄດ້ເບິ່ງ ຈົນເຖິງທຸກວັນນີ້. ວັດເພຍວັດໄດ້ປັບ ປຸງ ບູລະນະປະຕິສັງຂອນຄືນໃໝ່ ເພື່ອປົກປັກຮັກສາຄວາມສວຍງາມ ຂອງພະພຸດທະຮູບແລະ ສິມເກົ່າເອົາ ໄວ້. ນອກຈາກນີ້, ຍັງມີອີກສິ່ງໜຶ່ງ ທີ່ ຈຳເປັນຫລາຍ ເຊິ່ງຈະຕ້ອງ ໄດ້ຮັບ ການແກ້ໄຂເຊັ່ນ: ບ່ອນຈອດລົດຂອງ ນັກທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ປະຊາຊົນທີ່ ມາເຮັດ ບຸນສິນກິນທານຢູ່ວັດ ແຫ່ງນີ້. ນອກຈາກນີ້, ຍັງມີທາດຝຸ່ນ ທີ່ ຕັ້ງຢູ່ໃຈກາງຂອງເມືອງຄູນ ເຊິ່ງມີ ປະຫວັດອັນຍາວນານ ຄືໃນປີ ຈສ 307 ໄດ້ປະດິດສະຖານທາດນ້ອຍ (ທາດທີ່ຢູ່ທາງໃນ). ຕໍ່ມາພະພຸດ ທະເຈົ້າຢູ່ອິນເດຍກໍໄດ້ປະລິນິພານ, ໃນເດືອນ ຕຸລາ ຜ່ານມານີ້ ເຫັນວ່າ ສັງຄົມລາວເຮົາໃນການບໍລິໂພກອາ ຫານ ຢູ່ບັນດາຮ້ານອາຫານແມ່ນ ມີຄ່ານິຍົມຫລາຍຂຶ້ນ ໂດຍສະ ເພາະຮ້ານອາຫານ ປະເພດຊີ້ນດາດ ອາດຈະເວົ້າໄດ້ວ່າເປັນອາຫານທີ່ ຫລາຍໆຄົນ ຫລື ຫລາຍໆຄອບຄົວ ມັກກິນເປັນປະຈຳ ໂດຍສະເພາະ ຍາມແລງຫລັງເລີກວຽກເລີກວຽກ ເປັນເວລາພົບປະສັງສັນທີ່ດີ ທັງ ຄອບຄົວ ຫລື ໝູ່ເພື່ອນ. ສໍາລັບຮ້ານ ມາດາດບຸບເຟ້ຊີ້ນດາດມີຄວາມພົ້ນ ເດັ່ນຢູ່ທີ່ການໍາ ໃຊ້ວັດຖຸດິບທີ່ດີ, ບໍ່ ວ່າຈະເປັນຜັກ, ຊີ້ນ,ງົວ, ໝູ, ກຸ້ງ, ປາມຶກ ແລະ ອື່ນໆ ທີ່ມີຄຸນນະພາບ ແລະ ສົດໃໝ່ທຸກມື້. ນອກນີ້ແລ້ວ, ກໍມີນໍ້າແຈ່ວທີ່ ແຊບຊ້ອຍ ມີ 3 ລົດຊາດໃຫ້ເລືອກ ກິນຄື: ນໍ້າແຈ່ວສຸກີ້, ນໍ້າແຈ່ວຊີຟູດ ແລະ ນໍ້າແຈ່ວດາດພັນ ໃຫ້ລູກຄ້າ ໄດ້ລອງຊິມຕາມຄວາມມັກຂອງແຕ່ ລະຄົນ. ພິເສດໃນນີ້ຮ້ານພວກເຮົາ ມີສະຖານທີ່ກວ້າງຂວາງ ຮອງຮັບ ລູກຄ້າໄດ້ຈໍານວນຫລາຍ,ມາແບບ ສ່ວນຕົວ, ຄອບຄົວ ຫລື ໝູ່ເພື່ອນ ພວກເຮົາກໍ່ສາມາດໃຫ້ບໍລິການໄດ້ ຢ່າງທົ່ວເຖິງ. ທ່ານ ວິທະຍາ ເວົ້າຕື່ມວ່າ: ສໍາລັບ ອາຊີບ ການບໍລິການເປັນສິ່ງສໍາ ຄັນ ແລະ ຈໍາເປັນ ທີ່ຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ ຄືບໍລິການທີ່ດີທີ່ປະທັບໃຈ,ວັດຖຸດິ ບ ສົດໃໝ່, ມີຄວາມສະອາດ, ກຳນົດ ລາຄາທີ່ລູກຄ້າເຂົ້າເຖິງໄດ້ງ່າຍໃນ ນີ້ ຜູ້ໃຫຍ່ແມ່ນລາຄາ 89000ກີບ ແລະເດັກນ້ອຍແມ່ນລາຄາ 49000 ກີບ, ບັນຍາກາດດີ, ສະຖານທີສະ ດວກສະບາຍ ແລະ ທີ່ສໍາຄັນແມ່ນ ມີການຈັດໂປໂມຊັ້ນເພື່ອຄືນກຳໄລ ໃຫ້ກັບລູກຄ້າໃນແຕ່ລະໄລຍະນຳ ດ້ວຍໂດຍເປັນຫົວໃຈສຳຄັນໃນ ການບໍລິຫານທຸລະກິດຮ້ານອາຫານ ໃຫ້ປະສົບຜົນສຳເລັດ. ອີງໃສ່ຜົນ ຕອບຮັບຈາກລູກຄ້າໃນສັງຄົມທີ່ ນັບມື້ນັບດີຂຶ້ນ ຂ້າພະເຈົ້າມີແຜນ ພັດທະນາໃນອະນາຄົດຄືອາດຈະ ມີການຈັດເປັນຫ້ອງອາຫານ VIP ສໍາລັບລູກຄ້າທີ່ມັກຄວາມເປັນສ່ວນ ຕົວ ຫລື ອາດຈະຂະຫຍາຍສາຂາ ເພີ່ມ ທັງນີ້ທັງນັ້ນ ກໍ່ຂຶ້ນກັບຄວາມ ນິຍົມ ແລະ ທ່າແຮງໃນຕໍ່ໜ້າຂອງ ພວກເຮົາ. ຮ້ານມາດາດບຸບເຟ້ຊີ້ນ ດາດເປີດບໍລິການລູກຄ້າໃນທຸກມື້ ເວລາ 16:30ໂມງ - 22:30ໂມງ, ສະຖານທີ່ຕັ້ງຢູ່ ໜ້າຮ່ອມ 3 ບ້ານ ຊຽງດາ,ເມືອງໄ ຊເຊດຖາ,ນະຄອນ ຫລວງວ ຽງຈັນ. ປະຊາຊົນຈຶ່ງໄດ້ພາກັນຈູດເຜົາສົບ ຂອງພະພຸດທະເຈົ້າ, ແລ້ວໄດ້ປະ ກາດໃຫ້ຜູ້ຄົນທົ່ວໂລກທີ່ນັບຖືສາ ສະໜາພຸດມາເອົາກະດູກຂອງພະ ພຸດທະເຈົ້າໄປບູຊາ ໂດຍການສ້າງ ທາດໃສ່. ແຕ່ຊາວຊຽງຂວາງຜັດໄປ ຊ້າ ເລີຍໄດ້ແຕ່ຝຸ່ນຈຶ່ງໄດ້ນຳມາເກັບ ໄວ້ທາດດັ່ງກ່າວ ໂດຍການສ້າງ ກວມເອົາທາດ ເກົ່າໃຫ້ໃຫຍ່ໂຕກວ່າ ແຕ່ກ່ອນ ເຊິ່ງກະສັດເມືອງພວນອົງ ທີ 24 ເປັນຜູ້ສັ່ງໃຫ້ກໍ່ສ້າງຂຶ້ນ. ນອກນັ້ນ, ທ່ານຍັງເປັນ ຜູ້ທີ່ນຳ ເອົາສາສະໜາພຸດເຂົ້າມາເມືອງ ພວນ ແລະ ນັບແຕ່ນັ້ນມາ ໃນທຸກໆ ປີໃໝ່ລາວ, ຊາວເມືອງພວນກໍໄດ້ພາ ກັນມາຫົດນ້ຳສົງພະແລະອວຍພອນ ເຊິ່ງກັນ ແລະ ກັນຢູ່ທາດແຫ່ງນີ້. ຈົນມາຮອດປີ, ຄສ 1874 ທາດ ດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກສົງຄາມເສິກ ຫໍ້ທຳ ລາຍ ເພື່ອຂຸດຄົ້ນເອົາເງິນຄຳທີ່ມີຄ່າ ອັນເຮັດໃຫ້ທາດເພພັງ ແລະ ຊຸດ ໂຊມລົງຕໍ່ມາຮອດສະໄໝເຈົ້າແຂວງ ຊາຍຄຳ ເປັນເຈົ້າແຜ່ນດິນເມືອງ ພວນ ໄດ້ນຳພາປະຊາຊົນປົວແປງ ຄືນໃໝ່, ແຕ່ມາຮອດປີ ຄສ 1969 ພັດຖືກສົງຄາມຂອງຈັກກະພັດອາ ເມລິກາທຳລາຍຊຸດໂຊມລົງອີກ ຄື ດັ່ງທີ່ເຮົາເຫັນ ໃນທຸກວັນນີ້.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTc3MTYxMQ==